- Destilačný prístroj s jedným stĺpcom (hybridný destilačný prístroj)
- elektrické vykurovanie (s vykurovacím plášťom)
- Čistá kapacita naplnenia hrnca: 500 l kaše
- Dávkový systém
- výroba liehovín destilačným procesom
- Destiláty: whisky
- Medená prilba
- Medený kondenzátor, rúrkový typ, s prívodom a výstupom chladiacej vody
- Čistiaci systém čipov
- Ovládacia skrinka
Whisky sa dá vyrobiť aj prostredníctvom hybridného destilačného prístroja. Ide o kombináciu kotlovej destilácie a refluxnej destilácie.
Voľba medzi kotliovou destiláciou a refluxnou destiláciou závisí od typu vyrábaného liehu a požadovaných vlastností konečného produktu.
a. Aplikácie na destiláciu v nádobe:
Destilácia v kotlíku sa uprednostňuje pri liehovinách, ktoré využívajú rozmanitý chuťový profil a robustný charakter. Whisky, brandy, rum a niektoré remeselné giny sa bežne vyrábajú pomocou destilácie v kotli. Cieľom je zachovať jedinečné kvality surovín a procesu fermentácie.
b. Aplikácie refluxnej destilácie:
Refluxná destilácia sa bežne používa na výrobu neutrálnych liehovín, ako je vodka a niektoré druhy ginu. V týchto liehovinách je cieľom dosiahnuť vysokú úroveň čistoty, odstrániť väčšinu kongenérov a nečistôt, aby sa vytvorila čistá a hladká chuť.
Hybridný destilačný prístroj je kombináciou kotlového a stĺpcového destilačného prístroja, ktoré sú často spojené potrubím a prepínacími ventilmi. Zapnutie alebo vypnutie určitých ventilov umožňuje rôzne cesty procesu, pričom každá cesta obsahuje svoje vlastné destilačné vlastnosti.
Stĺpec namontovaný na jednej strane sa môže použiť na výrobu množstva rôznych liehovín v závislosti od počtu dosiek v stĺpci. Ak vyrábate vodku, potom je najefektívnejšou a najhospodárnejšou metódou na vytvorenie neutrálneho alkoholu destilačný kotol s jedným stĺpcom 30-40 tanierov. Kolóna je umiestnená na stojane vedľa nádoby s gravitačným spätným potrubím pre spätný tok, ktorý sa zhromažďuje na dne kolóny. Alternatívne môže kolóna sedieť nízko pri zemi a použiť malé spätné čerpadlo na vrátenie refluxu na dne kolóny. Ak má vaša budova nízke stropy, pozrite si nižšie „stĺpy namontované na viacerých stranách“.
Medená prilba
Destilačné nádoby môžu byť vyrobené tak, aby vyhovovali požiadavkám zákazníka. Vyberte si jeden z našich štandardných dizajnov alebo príďte k nám s vašimi nápadmi.
Ovládacia skrinka
Zvyčajne konfigurujeme manuálnu ovládaciu skrinku tlačidiel, ktorá nie je odolná voči výbuchu
Môžeme tiež poskytnúť PLC alebo kontrolnú skrinku odolnú voči výbuchu ako vašu požiadavku
Čo je vo whisky?
Whisky je destilovaný alkoholický nápoj vyrobený z fermentovaných obilnín. Používajú sa rôzne zrná vrátane jačmeňa, kukurice, raže a pšenice a výsledkom všetkých je iná chuť alebo druh whisky. Whisky dozrievajú aj v drevených sudoch, ktoré sú niekedy nové alebo niekedy použité sudy z iného dozrievania alkoholu.
História whisky siaha po celom svete, pričom každá krajina má svoje vlastné typické obilniny a svoje vlastné procesy. Väčšina whisky sa však riadi podobným procesom.
Sladovníctvo
Rmutovanie
Fermentácia
Destilácia
Dozrievanie
Plnenie do fliaš
Čo je destilácia?
Destilácia pridáva viac alkoholu do fermentovanej kvapaliny zahrievaním kvapaliny na paru a jej následnou kondenzáciou späť na kvapalinu. Destilácia prebieha v destilačnej nádobe. Existujú dva hlavné typy destilačných prístrojov: kotlové a stĺpcové. Stĺpové destilačné prístroje sa zvyčajne používajú na bourbon, raž a iné americké whisky.
Stĺpové destilačné prístroje sú v podstate vysoký stĺp s priečkami alebo doskami, ktoré vytvárajú komory v destilačnej jednotke. Fermentovaný rmut vstupuje do hornej časti destilačného zariadenia, keď sa destilačný prístroj zahrieva zdola, čím sa horná časť kolóny stáva najchladnejšou časťou. Keď fermentovaná kaša vstupuje, klesá ku dnu, interaguje s horúcou parou, ktorá odparuje kašu a tlačí alkohol späť do destilačného zariadenia, zatiaľ čo voda a pevné častice obilia padajú späť na dno destilačného zariadenia.
Zakaždým, keď výpary dopadnú na tanier v destilačnej jednotke, opäť kondenzujú a ako kondenzujú a zanechávajú za sebou ťažké látky (to nie je alkohol) a zadržia viac alkoholu. Výsledkom je produkt s oveľa vyššou odolnosťou. Stĺpové destilačné prístroje dokážu destilovať nátlačky až do 190-tych rokov alebo 95 % objemových alkoholu, avšak bourbon a iné whisky sa zvyčajne nedestilujú na taký vysoký nátlačok.
Populárne Tagy: 500 l whisky stále, Čína 500 l whisky stále výrobcovia, dodávatelia, továreň, Registračný marketing pre destilujúce vybavenie, reklama whisky stále, hobbyista whisky stále, Konkurencia na whisky stále trhu, Marketing sociálnych médií pre liehovary, Marketing udalostí pre liehovary
|
Položka č. |
ZJS-0925-500L |
|
Názov produktu |
Stále 500 l whisky |
|
Typ |
Stále hybridný |
|
Pracovná kapacita |
500L, prispôsobiteľné |
|
Materiál |
Červená medená TP2, SUS304 |
|
Rozmery |
Priemer hrnca: 1200 mm, dĺžka: 3000 mm, výška: 3350 mm |
|
Hrúbka |
Vnútorný hrniec 4mm, plášť 4mm, vonkajší obklad 2mm, ostatné časti 3mm |
