- Hrniec ešte na pálenku
- Parný ohrev (s vykurovacím rebrom)
- Čistá plniaca kapacita hrnca: 10 000 l kaše
- Dávkový systém
- Výroba liehovín destilačným procesom
- liehoviny: brandy
- Hlava medenej cibule
- Medený kondenzátor, rúrkový typ, s prívodom a výstupom chladiacej vody
- Čistiaci systém
- Ovládacia skrinka
Destilačný prístroj je typ destilačného prístroja alebo sa stále používa na destiláciu likérov, ako je whisky alebo brandy. V modernej praxi sa nepoužívajú na výrobu rektifikovaného liehu, pretože neoddeľujú kongenéry od etanolu tak efektívne ako iné destilačné metódy.
Počas prvej destilácie je kotlík naplnený asi do dvoch tretín fermentovanou tekutinou (alebo výplachom) s obsahom alkoholu asi 7–12 %. V prípade výroby brandy ide o základné víno. Potom sa hrniec zohreje, aby tekutina vrela.
Počas destilácie táto para putuje hore labutím hrdlom v hornej časti kotla a dole lynovým ramenom, potom prechádza cez chladič (tiež známy ako červ), kde sa ochladí, čím sa získa destilát s vyššou koncentráciou. alkoholu ako pôvodná kvapalina.
Kondenzátor
Tento kondenzátor je vyrobený z medi. Môže byť vyrobený aj z nehrdzavejúcej ocele.
Uprednostňovanie jedného alebo druhého bude závisieť od vyrábaného ducha. Ak začínate s neutrálnym liehom alebo vyrábate vodku, potom sa odporúča nerezový kondenzátor. Ak vyrábate whisky, brandy alebo akýkoľvek iný 2-prechodový alkohol, potom sa odporúča medený kondenzátor.
Tu používame 2-stupňový chladiaci kondenzátor, pretože destilačná kapacita je veľká. Prvý stupeň je chladený vodnou vežou, zatiaľ čo druhý stupeň je chladený chladičom.
FAQ
Otázka: Aké je destilačné zariadenie na výrobu alkoholu?
Odpoveď: Môže byť použitý ako likér, ako je whisky, vodka, gin, brandy, rum, tequila atď.
Otázka: Aký je princíp destilácie?
Odpoveď: Pri štandardnom atmosférickom tlaku je bod varu vody 100 stupňov a čistý alkohol 78 stupňov. Fermentačná kvapalina obsahuje veľa vody. Preto, keď je bod varu fermentačného bujónu (fermentovaných zŕn) asi 90 stupňov, alkohol sa vyparí do chladiaceho zariadenia kondenzátora a horúca para sa náhle ochladí, skondenzuje na malé kvapôčky vody a vymieša sa likér.
Otázka: Akú veľkosť destilačného zariadenia je možné poskytnúť?
Odpoveď: Môžeme poskytnúť zariadenie s kapacitou 10 l-20,000l.
Pivovarnícke a liehovarnícke výskumné a vývojové centrum
V júli 2020 sme oficiálne založili Výskumné a vývojové centrum pivovarníctva, ktorého hlavnou úlohou je vývoj nových technológií a procesov so špecializáciou na výskum a vývoj automatizovaných zariadení na výrobu piva, whisky, brandy, ginu a rôznych druhov liehovín. V počiatočných fázach domáceho remeselného pivovarníctva výskumné a vývojové centrum aktívne študuje technológiu varenia a destilácie a neustále zlepšuje možnosti výskumu a vývoja zariadení výstavbou experimentálnych staníc.
Brandy je destilovaný destilát vyrobený z ovocnej kaše alebo vína. Na výrobu brandy sa používa veľa rôznych druhov ovocia vrátane hrozna, jabĺk, broskýň a ďalších. Avšak na rozdiel od whisky a bourbonu, ktoré sa vyrábajú z viacerých druhov obilia, brandy sa vždy vyrába z čistej ovocnej kaše.
Brandy sa v Európe označuje ako „destilovaný alkohol“ kvôli vareniu alebo páleniu vína vo fáze destilácie pri získavaní liehoviny. Na výrobu brandy sa hrozno fermentuje, destiluje a dozrieva; preto sa stáva likérom.
Vo všeobecnosti vinársky priemysel uprednostňuje destiláciu odrôd Chenin Blanc a Colombard a vinárske závody používajú destilačné prístroje alebo stĺpcové destilačné prístroje. S konečným obsahom alkoholu 43 % alebo viac musí BRANDY vyzrieť v dubových sudoch, ktoré boli vo Francúzsku alebo v Spojených štátoch tri roky.
Populárne Tagy: pot still brandy, Čína pot still brandy výrobcovia, dodávatelia, továreň, Clove Brandy Destilling Equipment, Ginger Brandy Destilling Equipment, Mash Tun na destilovanie, Zarobené starnutie pre brandy, whisky stále, korektný hydrometer na destilovanie
|
Položka č. |
ZJS-0925-10000L |
|
Názov produktu |
Stále 10 000 l brandy |
|
Typ |
Hrniec ešte |
|
Pracovná kapacita |
10000L, prispôsobiteľné |
|
Materiál |
Červená medená TP2, SUS304 |
|
Rozmery |
Priemer hrnca: 3300 mm, dĺžka: 6200 mm, výška: 7300 mm |
|
Hrúbka |
Vnútorný hrniec 6 mm, izolácia: 80 mm, vonkajší plášť 2 mm |
