Still Spirits Distiller

 

- Pot Still for Multi Spirits (s bočným stĺpikom)

- Parný ohrev

- Čistá plniaca kapacita Pot'S: 2000 l kaše

- Dávkový systém

- Výroba liehovín destilačným procesom

- Destiláty: Whisky Gin Rum Vodka

- Medená prilba, labutí krk

- Medená destilačná kolóna, 7 platní

- Medený deflegmátor

- Medený botanický kôš

- Kondenzátor Sus304, rúrkový typ, s prívodom a výstupom chladiacej vody

- Medené parné potrubie

- Papagáj Sus304

- Pracovná platforma Sus304

- Ovládacia skrinka

 

Ako sa vyrábajú liehoviny?

Mysleli by ste si, že všetky liehoviny, či už gin, rum alebo whisky, sa v podstate vyrábajú rovnakým spôsobom, však? Nie presne. Hoci je pravda, že každý z týchto štýlov alkoholu prechádza podobnými procesmi, detaily za každou fľašou sú trochu iné.

Ako sa teda vyrábajú liehoviny? Skrátka destiláciou. Destilácia je to, čo odlišuje liehoviny od piva, vína a iných štýlov nedestilovaného alkoholu. Alkoholické nápoje možno v zásade rozdeliť do dvoch kategórií: fermentované (alebo nedestilované) nápoje a fermentované (destilované) nápoje. Medzi fermentované nápoje, ktoré neprechádzajú procesom destilácie, patrí pivo, tvrdý mušt, medovina, saké a víno. Alkohol, ktorý je fermentovaný a destilovaný, zahŕňa brandy, gin, rum, vodku a whisky.

Medené destilátory

Dôvody, prečo sa meď často používa na destiláciu, sú nasledovné: je to skvelý vodič tepla, odstraňuje zlúčeniny síry a je to kov, s ktorým sa ľahko pracuje. Hlavnými nevýhodami medi sú vyššie náklady a skutočnosť, že sa ťažšie udržiavajú v čistote.

Destilátory z nehrdzavejúcej ocele

Najlepšie vlastnosti nehrdzavejúcej ocele sú, že je lacnejšia ako meď, je veľmi odolná a tiež sa ľahko čistí. Hlavnou nevýhodou nehrdzavejúcej ocele je, že nie je najlepším vodičom tepla a nehrdzavejúca oceľ neodstráni zlúčeniny síry z prania.

Nerezové / medené hybridné destilátory

Niekedy je najlepším riešením kompromis. V závislosti od toho, na čo sa destilačný prístroj používa a aké funkcie sú potrebné, môže byť najlepším riešením nerezový kotol s medeným stĺpom.

Takže medené alebo nerezové? Je potrebné zvážiť viac ako len vlastnosti materiálu. Pointa je, že každý typ je o niečo vhodnejší pri plnení určitých úloh. Inými slovami, medené destilačné prístroje sú lepšie v niektorých veciach, zatiaľ čo nerezové destilačné prístroje sú lepšie v iných.

Esenciálne oleje

Funkčne odvedú nerezové a medené destilačné prístroje rovnakú prácu pri destilácii esenciálnych olejov. Nerezová oceľ sa ľahšie čistí.

Destiláty (Whisky, Vodka, Moonshine atď.)

Celkovo je meď lepšia na destiláciu liehovín, pretože materiál odstraňuje sulfidy z destilátu, čím sa získa lepší chuť a vôňa konečného produktu. Meď je určite lepšou voľbou pre produkty ako Bourbon, Tennessee Whiskey, Irish Whiskey, Scotch a tradičný rum, kvôli redukcii síry, ako je uvedené vyššie. Tieto liehoviny sa tiež najčastejšie destilujú v kotlíkových destilačných prístrojoch (bez refluxu), čo umožňuje, aby z prania preniklo veľa chuti. Medené destilačné nádoby sú skvelé aj pre vysoko odolné liehoviny, ako je vodka. Napríklad Titova vodka sa destiluje v medenej nádobe. Vodka sa však najlepšie destiluje v nádobách s refluxnou kolónou, pretože sa to dá urobiť rýchlejšie.

To neznamená, že nerezové destilačné prístroje nemožno použiť na destiláciu liehovín. V skutočnosti nerezový hrniec s medeným stĺpcom alebo 100% nerezový ešte naplnený medeným pletivom sú obe vynikajúce možnosti na výrobu liehovín.

Štandardné komponenty

Vo svojej najjednoduchšej forme sa destilačné prístroje skladajú z kotla (kde sa nachádza kvapalina), nejakého druhu kužeľa, uzáveru alebo kupoly (kde para spočiatku stúpa z kotla), lynového ramena alebo stĺpa (kde dôkaz môže byť zmenený v závislosti od štýlu) a kondenzátor (kde sa para mení späť na kvapalinu). Znie to komplikovane, ale fotografie sú veľmi jednoduché.

Každá nádoba so všetkými týmito komponentmi je schopná destilácie. Takéto zariadenie by sa dalo použiť na čistenie vody, koncentrovanie esenciálnych olejov a zvýšenie odolnosti alkoholu na výrobu etanolu alebo destilovaných liehovín, ako je whisky.

Existuje však niekoľko základných doplnkov, ktoré by ste určite mali zabudovať do prístroja, aby sa zvýšila jeho funkčnosť a kvalita produktov.

Teplomery

Teplomery možno pridať do medených alebo nerezových destilačných prístrojov, ale pridanie portov (ak už nie sú zabudované do destilačného prístroja) v medi je oveľa jednoduchšie. Napríklad pridanie 1/2" NPT tvarovky do medeného kotla je také jednoduché ako vyvŕtanie otvoru a prispájkovanie zátky. Ak chcete pridať rovnakú tvarovku na nerez, budete potrebovať TIG zváracie zariadenie a skúsenosti.

Medené balenie

Medené tesnenie možno ľahko pridať do nerezových aj medených destilačných prístrojov. Toto je kravata.

Tlakomer

Tlakomery môžu byť pridané do medi alebo nerezu. Avšak, rovnako ako vyššie uvedený príklad merača teploty, pridanie jedného do medeného destilačného prístroja bude pravdepodobne o niečo jednoduchšie.

Bublinové taniere

Bublinové dosky a priezory by sa mali pridávať iba do destilačných prístrojov, ktoré sú schopné odolať aspoň malému tlaku bez úniku. To vylučuje veľa medených destilačných prístrojov. Napríklad medené destilačné prístroje Clawhammer používajú na spojenie kotla so stĺpom trecie spojenie a pastu z ražnej múky. Tento typ konfigurácie nie je kompatibilný s bublinkovými doskami, pretože by mohol potenciálne spôsobiť únik pary zo spoja medzi dvoma časťami.

Bublinkové platne budú kompatibilné s takmer všetkými nerezovými destilačnými prístrojmi, pretože všetky časti na nerezových destilačných prístrojoch sú spojené mechanickými armatúrami, ako sú trojdielne armatúry. Tak toto vyhráva nerez.

Elektrické vykurovacie teleso

Elektrické vykurovacie telesá sú kompatibilné s medenými aj nerezovými destilačnými prístrojmi. Avšak opäť je pravdepodobne jednoduchšie ich zabudovať do medeného destilačného prístroja, ak už preň neexistuje port. Všimnite si, že nerezový 8 galón Clawhammer obsahuje vstavanú armatúru pre vykurovacie teleso.

Populárne Tagy: destilačný liehovar, Čína výrobcovia destilačných liehovín, dodávatelia, továreň, trvanlivosť nádrže z nehrdzavejúcej ocele, sférické nádrže z nehrdzavejúcej ocele, Marketingová stratégia pre whisky stále, zábavný duch, hybrid stále s dopytom riadeným dopytom, Cardamom brandy destilujúce vybavenie