Na úsvite roku 2026 bola úspešne nainštalovaná a uvedená do prevádzky výrobná linka „projektu na kľúč“, ktorú na mieru-navrhla spoločnosť Zhengjiu Machinery pre vinárstvo Lishui Yunchun. Toto vinárstvo, známe svojimi typickými produktmi vrátane piva Snow Pear, brandy Snow Pear a sladovej whisky, oficiálne vstúpilo do fázy varenia.
Spoločnosť Zhengjiu Machinery navrhla integrované riešenie, aby splnila požiadavky vinárstva Yunchun na výrobu viacerých{0}}odrodov, malých{1}}sérií a vysoko-štandardnej výroby. Od čistenia a drvenia snežných hrušiek, scukornatenia a filtrácie sladu až po destiláciu whisky v medenej nádobe a fermentáciu brandy z výliskov a napokon nízkoteplotné plnenie piva do fliaš, každá fáza využíva potravinársku-nehrdzavejúcu oceľ-odolnú voči korózii. Destilačné zariadenie je celé vyrobené z TP2 fialovej medi, čo zaisťuje čistotu chutí.
Každá fľaša piva Snow Pear Beer zachytáva rannú hmlu Lishui; každá nádoba brandy obsahuje šepot ovocia; každá kvapka whisky nesie spiaci dym z dubového suda. Ak aj vy túžite po vytvorení osobitého vlastného vinárstva, neváhajte nás kontaktovať!
